Samenstelling van deze gin

Deze gin is o.a. samengesteld met de volgende ingrediënten:

Honing
Vanuit de oude geschiedenis staat honing bekend voor de bevordering van wondgenezing.

Kaneel
Naast de bijzondere toevoeging van kaneel als smaak, heeft kaneel ook effect op de spijsvertering en heeft het een verzachtend effect op darmklachten c.q. darmkrampen. In de gin is naar een juiste balans in de toevoeging van kaneel gezocht om de originele scherpe smaak van gin te verminderen.

Klaproos
De klaproos heeft als eigenschap een pijnstillende werking en licht geestverruimend. De symboliek van de klaproos staat synoniem voor vrijheid. In de gin geeft de klaproos een zoete, wat nootachtige smaak.

De ingrediënten symboliseren de strijd en de daaraan gekoppelde vrijheid.

Gin stamt rechtstreeks van de jenever af en de smaak van gewone gin is erg droog. Samen met een ambachtelijke stokerij hebben wij deze verfijnde gin laten destilleren waardoor hij een specifieke maar aangename smaakkarakter krijgt.

Deze ambachtelijke stokerij vindt zijn oorsprong tijdens de Duitse bezetting in de Tweede Wereldoorlog waarbij het illegaal stoken een welkome bijverdienste was. Als kopersmid waren ze een grote leverancier van vele stookketels.

Menu